• VIANDE : Petite terrine de dinde

    VIANDE : Petite terrine de dinde

    Par maryathenes

    Voilà de la dinde, une rescapée des fêtes...

    Ingrédients :

    Pour 2 personnes :

    150 g d'escalope de dinde
    1 oeuf
    2 càs de chapelure (biscotte écrasée)
    2 pruneaux
    quelques cèpes séchés
    persil
    sel, poivre
    2 oeufs durs de caille
    2 tranches de jambon cru
    2 tanches de cheddar


    Préparation :


    Mixer la viande avec le persil, l'oeuf, la panure, les pruneaux et les cèpes.
    Saler et poivrer.

    Habiller deux petits moules à soufflé d'une tranche de jambon cru chacun.
    Déposer dans le fond une tranche de cheddar.
    Remplir de la farce.
    Enfoncer un oeuf de caille.

    Faire cuire au four.


  • Commentaires

    1
    Kama
    Vendredi 9 Janvier 2009 à 23:36
    Merci pour la recette !
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