Blog d'informations sur Ermioni et sa région. Retrouvez des photos et des articles complets. En complément retrouvez articles et vidéos sur la culture grecque. (Cinéma,musique,gastronomie..)
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Spanakopit a ou feuilleté aux épinards Par maryathenes Samedi matin, j'ai fait ma 1re spanakopitaspanakopita avec l'aide de la maman de Nico. C'est une spécialité grecque : un feuilleté aux épinards et autres herbes. Je n'ai pas encore trouvé les équivalents...
Lire la suiteLOTTE A LA PROVENCALE Ingrédients pour deux personnes : - 3 filet d'anchois - 30 gr de câpres - 30 gr olives noires - 1 grosse tomate, ébouillantée, pelée et épépinée - feuille de cèleri ciselée - jus de 2 citrons - 100 gr d'huile d'olive - 600 gr queue...
Lire la suiteBISCUITS A LA CANNELLE (sans cholestérol) Ingrédients :- 1 verre 1/2 d'huile d'olive- 1 verre de sucre en poudre christallisé- 1 sachet de baking powder (levure en poudre, équivalent d'une cs)- 1 verre de jus d'orange pressée - 1 cuil. à café de poudre...
Lire la suitePetits biscuits de Vassiliki Ingrédients :- 2 verres à eau d'huile d'arachide- 1 verre de sucre cristallisé- 1 verre de vin blanc type ''Retsina"- 1 verre de graines de sésame- 1 kg de farine avec de la levure intégrée Mélangez tous les ingrédients (huile,...
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Tzatziki Le tzatziki est un classique du genre en Grèce. Tout bonne table qui se respecte se doit avoir cette fameuse "sauce" en accompagnement de toutes grillades. Elle accompagne très bien le porc, côtes de porc, par exemple ou des grillades, des souvlakis...
Lire la suiteUNE FRANCAISE CUISINE EN GRECE Vivre en Grèce au quotidien dans notre cuisine ce n'est pas si évident. Alors Françaises et Français en Grèce que cuisinez-vous ? Après ce long périple en Grèce c'est encore difficile personnellement de cuisiner à la française....
Lire la suite"Les champignons à la grecque ne sont pas grecs" Par Para Thenes J'ai beau chercher, depuis de si nombreuses années. Je n'arrive qu'à une seule conclusion : "Les champignons à la grecque ne sont pas grecs" Qu'il y a t'il de grec dans cette recette ? La...
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Etoiles vanillées par maryathenes (Asterakia Vanilias) Voilà une petite recette toute simple pour faire des petits biscuits à la vanille et s'amuser à les décorer pour les offrir pour les fêtes ! Ingrédients : 185 g de beurre - (Voutupo) 225 g de sucre...
Lire la suiteLa Cuisine Grecque par Battaglia La cuisine grecque que nous avons goûté sur ces deux îles est typique du sud : beaucoup de salades de légumes, grillades et pas mal de fruits. En revanche, nous n'avons pas eu l'occasion de déguster de poissons - les Grecs...
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Brick à la grecque feta-épinards par issakora Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 50 mn Pour 4 personnes : # 1 paquet de feuilles de brick # 1 boîte d'épinards en branches # 50 g de pignons de pin # 150 g de feta # 3 gousses...
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