Blog d'informations sur Ermioni et sa région. Retrouvez des photos et des articles complets. En complément retrouvez articles et vidéos sur la culture grecque. (Cinéma,musique,gastronomie..)
LE VIN NOUVEAU GREC Par Para thenes Découvrons ensemble cette année le vin nouveau local puisqu'il existe. Pas particulièrement spécialiste dans le style, j'aime le vin mais je ne sais pas trop distinguer le très bon vin du bon vin. Je devrais avoir honte...
Lire la suiteCOINGS AU SIROP TOU KOUTALIOU Par Para thenes Ce qu'on appelle ici en Grèce les "Glyko tou koutaliou" ce sont des fruits au sirop très épais, intraduisible (dessert à la cuillère...) en français !. Dessert rustique typique grec, sucré comme du miel, rien...
Lire la suiteMOUSSAKA, REINE DE LA TABLE Par Para thenes La ou le moussaka ? Pour moi, l'article au féminin. Pour les Grecs on parle de "o mousakas" (masculin). Son origine ? Certains disent qu'elle est grecque, d'autre turque ou bulgare. On la rencontre même en Iran....
Lire la suiteTzatziki Par dom-1 Le tzatziki dans la famille on adoooore, j'en fais assez souvent quand il fait bon simplement pour manger avec une baguette mais la recette très simplifiée que je faisais et qui contentait tout le monde n'a rien de comparable avec la...
Lire la suiteKourabièdes Par Yannaki Κουραμπιέδες Ingrédients pour ~ 40 gâteaux 200 g. de beurre ramolli 350 g. de farine 150 g. de sucre en poudre 250 g. de sucre glace 125 g. de poudre d'amande 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère...
Lire la suiteVoila mon article pour la rubrique culinaire. Par : Yuvan Les entrées La fameuse moussaka (émincé d'aubergines avec viande hachée et fromage, passé au four) la taramosalata ( oeufs de poisson et mie de pain, le tout arrosé d'huile d'olive et de jus de...
Lire la suiteTourte à la féta et aux épinards / Tourte au poulet Par Yannaki 1- Tourte à la féta et aux épinards (Spanakotyropita) - 1kg d'épinards - 250g de féta - 1 gros poireau haché - 300g de petits oignons frais hachés - 1 tasse 1/2 d'huile - 1/2 bouquet d'aneth...
Lire la suiteDionyssia, festival du vin Par La parisienne d'Athenes Le week-end dernier (du 20 au 22 février) avait lieu le salon du vin Dionyssia à Athènes. C'est le magnifique bâtiment du Zappion au coeur du jardin national qui accueille ce salon chaque année. Plus...
Lire la suiteListe de plats et leur contenu par christian Bonjour, Je mets à disposition une liste de plats... ceci évite à ceux qui ne parle pas grec, ou qui ont des soucis de traduction de manger de la Moussaka pendant 15 jours.... Et on ne rigole pas, le " on ne...
Lire la suiteLe Pastitsio Par Yannaki Pour 6 à 8 personnes: - 500 g de gros macaronis - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 ramequin d'huile d'olive - 2 ramequins de fromage râpé - 1 verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 2 gousses d'ail...
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