GOURMANDISE : Crème d' orange en croûte de chocolat

Par Dimos

GOURMANDISE : Crème d' orange en croûte de chocolat Par maryathenes Ingrédients : Pour la crème d'orange: 2 oranges (10 cl de jus +le zeste d'une) (j'ai mis du jus de mandarine) 1 càs rase de maïzéna 1 càs de sucre 2 càs de crème liquide 5 cl d'eau...

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VIANDE : Petite terrine de dinde

Par Dimos

VIANDE : Petite terrine de dinde Par maryathenes Voilà de la dinde, une rescapée des fêtes... Ingrédients : Pour 2 personnes : 150 g d'escalope de dinde 1 oeuf 2 càs de chapelure (biscotte écrasée) 2 pruneaux quelques cèpes séchés persil sel, poivre 2...

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Tzatziki Par Yannaki

Par Dimos

Tzatziki Par Yannaki Pour moi, un été sans tzatziki, c'est un été sans soleil ! Frais en salade, en accompagnement de grillades ou pommes de terre à la braise, ou même à l'apéritif sur des crackers ou pain grillé... Un régal, très facile à réaliser. Préparation...

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Feuilles de vigne au riz - Dolmadakia

Par Dimos

Feuilles de vigne au riz - Dolmadakia Par Yannaki Préparation : 40 mn Cuisson : 40 mn Temps total : 80 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 50 g d'oignon haché - 100 g de riz - 50 g de raisin sec - 20 g de pignons - 1/4 cuillère à café de cannelle...

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Feuilleté grec feta, épinards

Par Dimos

Feuilleté grec feta, épinards Par Yannaki Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Temps total : 75 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 1 kg d'épinards- 1 oignon- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivre- 1 pincée d'aneth sec- 1 cuillère...

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Pizza grecque

Par Dimos

Pizza Grecque Par Yannaki Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Temps total : 40 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 3/4 de tasse de tomates séchées- 1 gousse d'ail pilée- 1 cuillère à soupe de pignons- 1/4 de tasse d'huile d'olive- 200 g d'épinards...

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SOUPES : Psarosoupa ou soupe de poisson

Par Dimos

SOUPES : Psarosoupa ou soupe de poisson Par maryathenes Voilà un classique de la cuisine grecque, la soupe de poisson, Ingrédients : 1 kl de poisson (poisson rouge) pour moi, pas celui de l'aquarium, plutot des rougets) 3 pommes de terre 4 carottes 1...

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Spécialités Grecques en image !

Par Dimos

Spécialités Grecques en image ! Par Yannaki Agneau aux petits légumes Beignets d'aubergines farcis féta Beignets de courgettes Calmar farci et riz Yaourt au miel et noix

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La nourriture dans la Grèce Antique

Par Dimos

La nourriture dans la Grèce Antique Par aghiaparaskevi Pour résumer simplement la nourriture grecque était très simple. Elle consistait essentiellement en trois aliments typiquement méditerranéens : les olives pour l'huile, la vigne pour le vin et les...

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BONNE ANNEE et ma recette vassilopita

Par Dimos

BONNE ANNEE et ma recette vassilopita Par maryathenes Les petits enfants sont passés avec leurs triangles, ils ont annoncé avec leurs Cantiques 'arrivée imminente de la nouvelle année et ils sont rentrés chez eux, impatients... car ce soir ils auront...

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